Etiqueta: Hostelería

Replanificando 2025 por Sectores | El gran evento del año de aTurnos

31 octubre, 2024 Desactivado

El pasado jueves 24 de octubre tuvo lugar nuestra cita del año, el gran evento anual de aTurnos “Replanificando por sectores: no todos tenemos las mismas necesidades”, el cual fue todo un éxito.  En este evento analizamos los retos más importantes en la gestión de tiempos por sector y posibles soluciones que planteamos en nuestra experiencia de planificación de cuadrantes de turnos de trabajo y gestión de personal en varios workshops/ talleres referentes a cada uno de los sectores: sanitario y sociosanitario, fabricación, hostelería, retail y logística.   A su vez, se analizaron los cambios organizativos previstos y retos en el ámbito de los RR.HH. como, por ejemplo, las expectativas en la digitalización, la mejora del rendimiento y experiencia del cliente, así como los conceptos clave en la gestión de tiempos relacionados con la productividad y la flexibilidad laboral.  En el siguiente enlace, podrás acceder a la presentación multisectorial donde se realiza un análisis general de los principales desafíos y puntos claves mencionados:    Queremos agradecer a todos los asistentes que estuvieron tanto de forma presencial como online, por haber participado, a los profesionales influyentes, partners y ponentes en cada uno de los sectores expertos en la materia (GRUPO SPEC, Brücke by Plexus, HR Path), con quienes tuvimos la oportunidad de abrir un espacio para debatir este análisis. Además, aprovechamos para fomentar y promover el networking dentro del ámbito empresarial a nivel nacional con nuestros invitados donde tuvimos la oportunidad de conocernos mejor.  También estuvieron presentes e inauguraron el evento nuestro Excmo Sr. Alcalde  (Francisco Cañizares), la Ilma Concejala de Promoción Económica de Ciudad Real (Yolanda Torres) y el presidente del Colegio de Enfermería (Carlos Tirado). Ha sido un placer también contar con medios como RNE, Cadena SER, CMM, CRTV, etc. y sobre todo, con el equipo al completo de aTurnos ya que gracias a ellos esto no sería posible.  A continuación, os dejamos con unas fotos que resumen a la perfección el evento. ¡Nos vemos en el próximo evento!

Por Marta Sánchez Díaz

Planificación de cuadrantes de turnos de 12 horas: Cómo optimizar el tiempo

30 julio, 2024 Desactivado

Los cuadrantes de turnos de 12 horas son planificados por diversas industrias donde la operación continua es imprescindible, como por ejemplo en el sector sanitario, de la hostelería y emergencias. Este enfoque ha demostrado ser eficaz en mantener la productividad y la eficiencia, al tiempo que proporciona un equilibrio adecuado entre trabajo y descanso para los empleados. Con la adopción creciente en sectores como la atención médica, la seguridad pública y la manufactura, es esencial entender cómo funcionan estos cuadrantes para optimizar la gestión de recursos humanos y mejorar la calidad de vida y satisfacción de los trabajadores.  Los turnos de 12 horas son legales en España durante la jornada laboral, pero debe cumplir con requisitos establecidos. El artículo 34 del Estatuto de los Trabajadores establece que el máximo de horas laborales por día es de 9 horas. Sin embargo, si un convenio colectivo o contrato de trabajo permite jornadas de 12 horas, estas pueden ser válidas siempre que no se superen las 40 horas semanales.    ¿Qué es un cuadrante de turnos de 12 horas?  El trabajo por turnos es una forma de organización en la que los trabajadores ocupan sus puestos en horarios diferentes para cubrir todo el día. Un cuadrante de turnos de 12 horas organiza el trabajo en dos turnos largos de 12 horas (normalmente de 6:00 – 16:00 horas) en lugar de los tradicionales de 8 horas, cada uno planificado mediante un patrón rotativo que alterna entre turnos de día y turnos de noche. En este caso, consistiría en un turno rotativo doble, es decir algunos empleados trabajan por la mañana y otros por la tarde durante X tiempo y después, se intercambian.  Este sistema asegura que siempre haya personal disponible para cubrir las necesidades del negocio. Los empleados se dividen en dos grupos: un “equipo de día” y un “equipo de noche”, alternando entre ellos para mantener la operación continua. Normalmente, los patrones de turnos en este caso, hace referencia a 3 días de trabajo seguidos y luego tener tres días libres antes de cambiar de turno.  Los cuadrantes de 12 horas son esenciales para garantizar la continuidad operativa y mejorar la calidad de vida de los empleados. La flexibilidad, los días libres extendidos y la reducción de cambios de turno son beneficios que hacen este sistema atractivo para empleados y organizaciones.     Estructura de los cuadrantes de turnos de 12 horas  Turnos de 12 horas: Proporcionan mayor continuidad operativa y reducen la necesidad de cambios de turno frecuentes.  Rotación de equipos: Alternancia entre equipos de día y noche, evitando la fatiga acumulativa.  Días libres extendidos: Los empleados disfrutan de más días libres consecutivos, mejorando su calidad de vida.  Cobertura constante: Garantiza la disponibilidad de personal 24/7, crucial en industrias críticas.  Eficiencia operativa: Minimiza las transiciones de turno y reduce los costos de horas extras.    Turnos de 12 horas en el sector sanitario  En sanidad cada vez son más comunes los turnos continuos de 12 horas en lugar de los habituales de 7 u 8 horas, argumentando que estos turnos aumentan la productividad y permiten más días libres completos. Sin embargo, muchos estudios demuestran que esta práctica está causando insatisfacción laboral y agotamiento emocional en los trabajadores.  Los resultados mostraron que el 27% de los enfermeros que trabajaban estos turnos largos experimentaban un alto nivel de agotamiento emocional y el 17% consideraba dejar su trabajo. Además, el 40% de quienes trabajaban más de 12 horas estaban insatisfechos y el 31% pensaba en renunciar.  Actualmente, los hospitales están adoptando cuadrantes de turnos de 12 horas en enfermería con dos turnos por día para reducir las interrupciones en la atención y mejorar la satisfacción laboral, ofreciendo menos días de trabajo, menores costes de transporte y mayor flexibilidad horaria.    La hostelería y los turnos rotativos de 12 horas  En hostelería, un real decreto de 1995 permite, a través de acuerdos colectivos, ampliar la jornada laboral y reducir los descansos. En este sector, para atender necesidades estacionales, se puede reducir el descanso diario de 12 a 10 horas. Por lo tanto, en una empresa de hostelería es posible trabajar más de nueve horas diarias. Es importante que estos acuerdos sean consensuados y respeten el descanso mínimo entre jornadas para garantizar la legalidad y el bienestar de los trabajadores en el sector.  Trabajar más de diez horas no es perjudicial en temporada alta, ya que es una oportunidad que debe aprovecharse. Sin embargo, muchos trabajadores se quejan de los salarios bajos y quedan insatisfechos por ello, ya que muchos están dispuestos a trabajar más horas para ganar un sobresueldo y disfrutar de dos meses de vacaciones en lugar de uno.     Ventajas de los turnos de 12 horas  Entre las principales ventajas de los turnos de 12 horas se incluyen las siguientes:  Menos cambios de turno Con turnos de 12 horas, hay menos cambios de turno que con turnos de 8 horas, lo que puede ser beneficioso para algunos trabajadores. Mayor flexibilidad y mejor distribución del tiempo personal Facilita la conciliación entre la vida laboral y personal, ya que permite mayor tiempo para relajarse y actividades personales, mejorando la satisfacción laboral si se gestiona adecuadamente. Además, permite cumplir las 40 horas semanales en 4 días y disfrutar del resto de días libres.  Menos tiempo de desplazamiento Reducción de costes y fatiga relacionados con el transporte.  Menores niveles de estrés Más tiempo de descanso entre turnos reduce el estrés. Se debe respetar siempre un descanso de 12 horas entre jornadas laborales.  Cobertura continua y disponibilidad de personal Los turnos de 12 horas aseguran que siempre haya personal disponible 24/7, por lo que los empleados están presentes por períodos más extendidos, lo que facilita que siempre haya personal disponible en caso de emergencia.    Desventajas de los turnos de 12 horas  Algunas de los principales inconvenientes que presentan los turnos rotativos de 12 horas son los siguientes:   Dificultad de adaptación Estos turnos pueden afectar a la estabilidad económica y el descanso. Además, trabajar 12 horas al día…

Por Marta Sánchez Díaz

Los cambios que supone la GDPR para tu hotel.

2 mayo, 2018 Desactivado

El nuevo reglamento europeo en materia de protección de datos entrará en vigor el 25 de mayo de este año, suponiendo cambios realmente significativos para la mayoría de empresas a través de Europa. El sector hotelero no es ninguna excepción, y más siendo el sector más vulnerable ante la amenaza de seguridad de datos según los informes de la UE, debido a la inmensa cantidad de datos que se manejan tanto en el seno del hotel como con colaboradores externos.

Por Hasnae El Gherbi

Cartelería Digital en Hoteles

18 abril, 2018 Desactivado

Los cambios tecnológicos y sociales han llevado a cabo una serie de transformaciones en la forma de percibir y valorar la oferta en el mercado. El cliente actual es un cliente activo, que busca interactuar con los productos y servicios que adquiere y espera soluciones más receptivas y personalizadas. En el caso de los hoteles, el objetivo primordial ya no es vender alojamiento, sino vender experiencias que se traduzcan en fidelizar al cliente y en última instancia que éste repita y recomiende la estancia en el hotel. Una forma de enriquecer la experiencia de los huéspedes sin duda es la cartelería digital. Cadenas hoteleras como Meliá ya han incorporado la cartelería digital a sus instalaciones, sumándose a este nuevo cambio en el comportamiento de compra de los clientes. En aTurnos nos dedicamos, entre otras cosas, a la Gestión de Colas y Cartelería Digital, y ofrecemos las siguientes posibilidades para hoteles. Con una pantalla en la recepción se puede ofrecer información a cerca de los servicios o eventos que ofrece el hotel, dar la bienvenida a los clientes, mostrar noticias de actualidad de la ciudad como por ejemplo conciertos, atracciones turísticas emblemáticas, y si el hotel dispone de servicio de restauración, el menú del día, etc. Con pantallas táctiles cerca de la recepción, se puede permitir el booking de las anteriores actividades. Es decir, si en el hotel se va a ofrecer una excursión, permitir a los huéspedes solicitar plaza y obtener su ticket desde estas pantallas interactivas facilitando el proceso de compra.

Por Hasnae El Gherbi

Planificación de personal perfecta: El ciclo

17 febrero, 2017 0

El ciclo completo de la planificación de personal se puede definir en un proceso cíclico donde participan varios perfiles dependiendo del volumen de las empresas y del sector. Nuestro “expertise” nos ha hecho dividir en las siguientes fases e identificar que necesita en cada una de estas: Planificación de personal Anual: Se busca dimensionar los equipos, ajustar los costes y definir las calidades del servicio para todo el año. Definimos la calidad de servicio como la cantidad de recursos humanos que planificamos para realizar un proceso en el tiempo. Por ejemplo, cuantas llamadas atendidas cada 15 minutos o cuantos pedidos se preparan por hora. La dirección de recursos humanos y la dirección de operaciones utiliza herramientas de planificación atendiendo a demandas basadas en su experiencia y en resultados anteriores. Aquí cada vez es más importante tener datos históricos u otras fuentes de datos para ayudar a definir mejor las necesidades y como se comportan nuestros recursos humanos. Las herramientas tienen que ayudar a ajustar los recursos existentes a la demanda, atendiendo a las prioridades definidas por la dirección de recursos humanos y definir si existen nuevas necesidades y sus perfiles. Es una función que tiene como entrada la demanda y el volumen de los recursos humanos existentes, que tienen que generar la mejorar salida atendiendo a los tipos de contratos seleccionados y la calidad de servicio. Recursos humanos identifica la necesidad de contratar personal. Recursos humanos detecta la necesidad de mover personal entre departamentos. Perfiles envueltos: Dirección de Recursos Humanos y Dirección de Operaciones. Planificación de personal Mensual: Una vez dimensionado el equipo. Hay que ajustar las desviaciones atendiendo a bajas, necesidades específicas, picos de trabajo detectados a ese corto plazo mensual. La demandada anual definida por Recursos Humanos y Operaciones puede cambiar pero se ajusta más a la realidad, lo normal es que sea así. El mes es un periodo suficiente en el que la modificación puede no suponer un coste elevado ya que se dispone de tiempo para lanzar planificaciones con nuevas contrataciones o reasignaciones, excepto en sectores donde la nueva contratación requiere de expertise y procesos de formación más largos. Perfiles envueltos: Dirección de Recursos Humanos, Dirección de Operaciones y Mandos Intermedios. Planificación de personal Diaria: El día a día implica re-planificaciones y ajustes atendiendo a las necesidades reales detectadas tanto de la demanda como del estado del propio equipo. Cuanto antes se detecten y se obtenga información para poder tomar decisiones el coste de las desviaciones diarias se reduce drásticamente. Un ejemplo es mover el personal del equipo de una localización a otra, retrasar o adelantar las horas de entrada y salida o incluso ajustar las curvas de trabajo. Aquí no hay margen para nuevas contracciones. Perfiles envueltos: Mandos Intermedios. Control de Presencia y Registro de Jornada. Toda esta nueva gestión tan dinámica necesita que los trabajadores validen que físicamente están en su puesto, especialmente en entornos laborales muy distribuidos y ahora bajo la inspección laboral. Las validaciones manuales que se realizan en muchas empresas suponen un gasto extra de gestión que suele ser realizado por mandos intermedios cuyo coste es mayor. Además este sistema automatiza el contaje de horas de forma dinámica para conectarlo con los sistemas de nóminas o sistemas externos. Aquí, cada vez es más importante capturar datos para ver que está pasando en el momento clave para entender como planificar el futuro. Bajo nuestra experiencia las empresas no analizan estos datos y las planificaciones a futuro en momentos clave o se realiza mal o se tiende a sobredimensionar la plantilla o sobre cargar a los trabajadores Planificación Diaria, el día a día implica re-planificaciones y ajustes atendiendo a las necesidades reales detectadas tanto de la demanda como del estado del propio equipo. Cuadro de Mando y feedback: Toda la información generada es muy valiosa para conocer el funcionamiento de los equipos de trabajo e incluso para generar futuros patrones adaptados a lo que realmente ocurrió. Definir un patrón de planificaciones consistente y que se pueda aplicar en nuevos centros o nuevas aperturas permite definir políticas de dimensionamiento y planificación que llevan a la excelencia. Datos como el absentismo, el coste de cada localización, la experiencia requerida para el personal en determinados momentos o la flexibilidad, aporta información que ayuda a mejorar la productividad y reducir costes de manera directa. Perfiles envueltos: Dirección de Recursos Humanos, Dirección de Operaciones y Mandos Intermedios. Cada uno de los pasos de ciclo de planificación de personal seguramente requiera un análisis en detalle, pero siempre es un buen inicio para ayudar a la empresas con sus problemas de planificación. www.aturnos.com

Por Pablo García Ansola